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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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中國時報【陳惠珍╱台南報導】
今天2月14日西洋情人節，及緊接來到的大年初九，2月16日的天公生，都是迎合節慶需求的玫瑰以及劍蘭等花卉，年度的強銷期，今年受到台南「大地震」震垮了整個慶祝的氛圍，至今買氣下滑，昨（13）日批發價僅上漲10％至20％，漲幅大不如預期。
根據台南市綜合農產品批發市場表示，今年天候異常，舊曆年前的波波寒流，讓花卉大多提早半月開花，過完年，又因天候問題，又延遲了約半個月開花，原本認為在這個花卉供應大空窗期，花卉將因供應量減少約30％，價格勢必大幅上揚，且依據往年的經驗，平均漲幅一定高達30％至40％。
「維冠」大樓事件，震掉了台南地區不少的過年歡愉氛氛，連帶許多在過年期間欲舉辦的慶祝活動，不是轉為「低調」，甚至也有不少因此臨時「喊卡」，所以預期今年因供應量銳減，花卉漲價幅度勢必勁揚的力道，也跟著「震垮」了。
根據批發市場人員指出，今年不論是情人節應景的花卉玫瑰，或是祭拜的花束其主要花材的劍蘭等，其批發價都不會因供應量減少而大幅價漲，所有花卉的平均漲幅，僅維持在一般期間，上漲10％至20％，高品質玫瑰漲幅也僅20％上下。
以高品質的新品種玫瑰花束，每把20朵，批發價在400元至500元之間，約上揚20％，遠不及往年動輒上漲30％至40％原有水準。至於劍蘭銷售情況，或許由於大型慶祝活動紛紛取消，需求量也減少，即使是市面上最討喜的深紅色，台南在地產的劍蘭，每把批發價也只有350元。
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