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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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工研院產業經濟與趨勢研究中心公布「2016十大ICT產業關鍵議題」，指出，今年「多元載具」將大幅發展，包括AR/VR、無人車、無人機、機器人等設備都會有爆炸性的進步，物聯網、自動控制、人工智慧也會隨著相關產業而有所發展。

 

（馮建棨報導）

 

工研院產業經濟與趨勢研究中心IEK發布「2016年十大ICT產業關鍵議題」，在科技世代的轉移下，將帶來主流載具的變化與演進，形成多元載具、多元市場型態，並進而影響相關產業鏈與技術革新。

 

IEK主任蘇孟宗表示，近年來IoT全面進入到生活面，相關的無人車、無人機、工業與服務型機器人都有推出實際的原型機，虛擬整合的AR、VR將在今年大幅的發展。

 

IEK專案經理侯鈞元指出，今年會有更多的載具出現，除了虛擬實境VR的頭盔，就可運用在醫療、教育、軍事訓練上，而過去智慧機器的運用大多集中在手機、平板的行動裝置上，未來會結合大數據、雲端科技讓更多的載具都能運用，跟過去由手機、平板等單一裝置來主導有相當大的不同。侯均元認為，今年可望看到自動駕駛車上路、無人機有更多的商業運用，像是利用空中來運送物品，甚至可運用在道路中斷的災區，利用無人機來運送緊急藥品。

 

IEK認為，今年對台灣產業而言，最主要的影響在於個人與行動運算產業，將需要因世代演進的發展，將主要產品從少數載具轉往多元載具，將目標市場從消費市場轉往各種垂直市場。因此企業之組織型態，研發重點，產品規劃，行銷策略都將因此而改變。除此之外，佈局下一個智慧機器世代所需之關鍵技術並整合至既有載具，則是台灣ICT產業可以發展的方向。

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